יום שישי, 22 בספטמבר 2006

הגיגים של ילדים 77: המבוך

המקום: קניון.

האויר: ממוזג.

התירוץ: לקנות מתנה לתמר ליום הולדתה.


אז בזמן שעוגיה מחפשת ביחד עם לחן את הבגד המתאים -
(היא הכריזה על מבצע: על כל חולצה שהיא קונה לתמר, היא קונה עוד שלוש לעצמה),

...אני קצת משתעמם.

פתאום מיתרוש קוראת לי ליד הקוּפּה:

"אבא, תראה, פתרתי את המבוֹך!"

איזה מבוך?...

אני ניגש ומגלה את זה:



וואלה. 🙂

שנה טובה וחג שמח!

מזל טוב לזוג הצעיר...?!


יום שבת, 16 בספטמבר 2006

המתכון לעוגת הגבינה המושלמת - באדיבות אמא של עוּגִּיג

מתכון נפלא לעוגת גבינה ללא בצק!

רצוי להכין בתבנית פיירקס.


המצרכים:

6 ביצים מס' 1 (רצוי לא מהמקרר)
3 חב' גבינה 5%
1 שמנת חמוצה 15%
2 סוכר וניל
 ½1  כוסות סוכר
½  כוס קורנפלור
½  כוס קמח תופח (אוסם)
מרגרינה לאפיה (לשימון התבנית).

אופן ההכנה:


1.   לחמם תנור מראש! (175 מעלות).
2.   להפריד את הביצים (חלבונים וחלמונים) לשתי קערות הקצפה.
3.   להקציף את החלבונים עם 1 כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב וקשה.
4.   להקציף את החלמונים עם ½ כוס סוכר ועם 2 סוכר וניל לקצף אחיד, להוסיף את הגבינות, השמנת, הקורנפלור והקמח, ולערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
5.   לצקת את התערובת לקערת הקצף ולאחד את שתיהן בעזרת כף עץ בתנועות "עטיפה" עדינות.  זהירות! - לא לשבור את הקצף!
6.   לצקת את הבלילה לתבנית פיירקס משומנת היטב (במרגרינה לאפייה).
7.   לאפות במשך 60 דקות בחום של 175 מעלות.

אם בסוף האפיה, העוגה החמה "יושבת" מעל שפת התבנית, יש לעזור לה לחזור לתבנית בזהירות עם סכין, על מנת שלא תשקע באמצע בזמן הקירור.

חג שמח!

"מי מספר אחת?..."

ביום שישי יצאתי לקניות. לבד.
ההמולה אופיינית לשבוע לפני ערב חג, תורים משתרכים, ממש לונה פארק בהתהוות: עגלות מתנגשות, דוכני טעימה וסחרחורת בלי הקרוסלה.

ליד פינת הביצים, אשה מבוגרת מחפשת "ביצים גדולות". על המדפים נותרו רק מס' 2 ומס' 3.
היא שולפת מהמדף העליון קופסת קרטון של ביצים מס' 1, ושואלת אותי "מה זה ביצים אורגניות?"
אני מסביר לה שמדובר בתרנגולות מיוחסות שלומדות, בין השאר, לנגן על אורגנית.
"זה בטח יותר יקר, לא?" היא קצת מעקמת את האף, אבל אומרת "נו, טוב, ניקח את זה..."
ואז היא פותחת את הקופסא כדי לבדוק את הסחורה:
"מה זה? גם על זה יש קקי של עופות?"
"גברת," אני מעיר, "לא משנה שזה אורגני, הביצים עדיין יוצאות מאותו חור".



ואם בקניות עסקינן, הנה חידה:
על המדף יש שלושה סוגים של גביעי גבינה לבנה, עם אחוזי שומן שונים: 9%, 5% ו- 1.5%.
מיצאו מה מספר הגביעים המינימלי שנדרש כדי להרכיב ממנו גבינה של 3% שומן?
כל הגביעים מכילים את אותה כמות וחייבים להשתמש רק בגביעים שלמים.
תשובותיכם בתגובות.

יום שישי, 1 בספטמבר 2006

הגיגים של ילדים 76: זאת היתה בִּתִּי...


אוכלים ספגטי בולונז לצהריים.
לחן מתלוננת שזה חם מדי.
מיתר: "תעשי פוּ!"
לחן: "עשיתי, זה עדיין שורף!!"
מיתר: "אז תעשי שני פוּפִים!"...


מיתר מזמרת את הלהיט התורן:
"♪♫ זֶה הָיָה בֵּיתִי, עִם גְבִינָה וְלוּל הָיָה בֵּיתִי... ♪♫"